Часто мёд — это больше, чем бизнес. Это семейное дело, где опыт, ответственность и труд передаются из поколения в поколение. Именно так сложилась история компании «Шень Жэнь» и семьи Маху Рахима.
Компания была основана в 2015 году его отцом. Со временем роли в семье распределились естественно: отец полностью сосредоточился на пасеке и работе с пчёлами, младший брат взял на себя логистику, а управление производством и экспортом перешло к Рахиму.
«Мы каждый отвечаем за своё направление, и именно это позволило нам расти», — отмечает он. Экспорт в Китай начинался скромно — всего 200 килограммов мёда.
Сегодня компания отправляет продукцию крупными партиями, имея налаженные контакты внутри Китая и глубокое понимание рынка. Спрос рос, требования становились строже, и вскоре стало ясно: для дальнейшего развития не хватает автоматизации производства.
Ещё год назад многие процессы выполнялись вручную. Рабочие использовали лестницы, один человек подавал тяжёлые вёдра с мёдом снизу, второй заливал его в оборудование для фильтрации. Этот путь приходилось проходить дважды, прежде чем мёд попадал на этап купажирования. Это было физически тяжело, долго и небезопасно.
Ситуация изменилась в рамках проекта ПРООН «Содействие торговле», который поддерживает всех участников цепочки добавленной стоимости натурального мёда.
Компания получила два ключевых оборудования.
Первое — для первичной обработки мёда. Теперь весь мёд сливается в большую специальную ёмкость, которую здесь называют «ванной». С помощью насоса он автоматически проходит через фильтр и поступает в ёмкость для купажирования. Работникам больше не нужно поднимать тяжёлые вёдра, а сам процесс стал безопаснее и стабильнее.
Второе оборудование- дозатор. Если раньше банки подавались вручную, то теперь их достаточно просто поставить на линию: станок сам дозирует мёд, а сотрудник сразу переходит к закрутке.
«Чем меньше человек напрямую соприкасается с мёдом, тем ниже риски микробиологических загрязнений. А значит — выше качество продукции».
Знания, которые меняют подход
Не менее ценным активом стали обучающие тренинги в рамках проекта.
Рахим познакомился с онлайн-инструментами анализа рынков, такими как Trade Map, что позволило глубже понимать экспортные возможности. Отдельное внимание было уделено тренингу по договорным отношениям между продавцом и покупателем, что особенно важно для прозрачного и долгосрочного сотрудничества с зарубежными партнёрами.
Дополнительную роль сыграла консультация специалиста по пищевой безопасности. Она помогла выстроить внутренние операционные процессы: правильное движение сырья, организацию мойки банок, хранение и вывоз готовой продукции — всё так, чтобы минимизировать риски загрязнения.
Сегодня спрос на кыргызский мёд остаётся высоким. Однако, как отмечает Рахим, производство в стране пока не всегда может предложить нужные объёмы. «Поэтому пчеловодство в Кыргызстане важно развивать. Потенциал огромный, и мы это видим каждый день».
История семьи Маху Рахима это пример того, как семейное дело, подкреплённое знаниями, технологиями и поддержкой проекта ПРООН «Содействие торговле», превращается в устойчивый экспортный бизнес.
Бизнес, который начинается на пасеке и уверенно выходит на международные рынки.