Мы продолжаем рассказывать истории бенефициаров проекта ПРООН «Содействие торговле», направленного на улучшение качества мёда и повышение экспортного потенциала Кыргызстана при поддержке Правительства Финляндии. За каждой такой историей бизнеса годы опыта, ответственности и ежедневной работы с доверием международных рынков. В этот раз мы побывали в гостях у компании «Дары Тянь-Шаня» — одного из самых крупных и опытных экспортёров мёда в стране.
Экспортная компания «Дары Тянь-Шаня» работает на рынке 15 лет и сегодня поставляет кыргызский мёд более чем в 30 стран мира. Её директор — Эмма Савицкая, человек, который точно знает: в экспорте нет мелочей, а репутация создаётся годами.
За это время компания прошла путь от локального производителя до узнаваемого международного экспортёра, выстроив строгую систему контроля качества на каждом этапе. Но деятельность компании не ограничивается экспортом. «Дары Тянь-Шаня» стремятся показать Кыргызстан миру не только через поставки, но и через эмоции и впечатления. В магазине компании создан выставочный центр, куда приходят туристы. В центре зала — карта Кыргызстана, а вдоль стен — изображения медоносных цветов, которыми богата страна. Посетителям предлагают продегустировать разные сорта мёда, познакомиться с такими пчелопродуктами, как мумиё, прополис, маточное молочко, а также приобрести их на месте.
Здесь же представлена сувенирная медовая продукция и травяные чаи местного сбора. Туристы уходят отсюда не просто с покупками они уносят с собой ощущение богатства и щедрости кыргызской природы.
Много лет компания сотрудничает с Кыргызским союзом пчеловодов, который занимается обучением пчеловодов, внедрением новых технологий и содействует сбору мёда для экспорта. В Кыргызстане насчитывается более 400 видов медоносных растений, и именно это разнообразие формирует уникальный состав мёда, который невозможно воспроизвести искусственно и который ценится на международных рынках.
Экспорт мёда — это всегда кропотливая и выверенная работа.
Отбор начинается с простого, но принципиального шага: чистой ложкой берётся проба, которая направляется на лабораторный анализ. Только после подтверждения качества мёд поступает на производство.
Далее строго соблюдаются температурный режим, уровень влажности и санитарные нормы. Сначала продукция проверяется на соответствие требованиям Кыргызстана, затем стандартам страны-импортёра. Каждая страна предъявляет свои условия: от маркировки до упаковки. Для каждой партии мёда формируется отдельный пакет документов и проводится полный лабораторный анализ именно той партии, которая отправляется на экспорт.
Даже имея большой опыт, компания продолжает развиваться. В рамках проекта ПРООН «Содействие торговле» по усилению цепочки добавленной стоимости мёда команда прошла тренинги по: зелёным технологиям, пищевой безопасности,
электронной коммерции. Особенно значимой стала консультация эксперта по пищевой безопасности Чынары Серкебаевой, благодаря которой компания получила сертификат ISO 22000 — важный шаг для укрепления доверия международных партнёров.
История компании «Дары Тянь-Шаня» пример того, как опыт, природное богатство и системная поддержка формируют устойчивый экспорт. Мед становится не только продуктом экспорта, а отражение культуры, ассоциацией страны с неповторимой природой.
Именно такие истории показывают: когда за делом стоит ответственность и долгосрочное видение, кыргызский продукт уверенно находит своё место на мировых рынках.
История, в которой мёд становится визитной карточкой страны